Jalebi, An Indian Sweet (Version instantanée) (4 / 6 étapes)

Étape 4: Laissez-le faire tourbillonner bébé

1. Faire chauffer l’huile dans la poêle à frire profonde
2. Squeeze une petite goutte de pâte dans l’huile (Image 1)
   1. Si la balle apparaît à la surface trop rapidement, que l’huile est trop chaude, éteindre la flamme pendant quelques secondes (Image 1, dans mon cas)
   2. Si la balle se dépose au fond, l’huile n’est pas prêt à faire frire.
3. Maintenant, pressez la bouteille dans l’huile chaude dans la motion swirly et faire petits tourbillons (Image 2)
4. TIP: Si l’huile est trop chaude, vous ne serez pas en mesure de faire un tourbillon (Image 3)
5. TIP: Si l’huile n’est pas assez chaude, vous encore une fois pas sera en mesure de faire un tourbillon parce que les cheminées vont rester avec l’autre.
6. Frire jusqu'à ce que les bords de la jalebies dorés (Image 4)
7. Flip de faire frire de l’autre côté (Image 5)
8. Une fois qu’ils sont dorés, retirez-les sur un papier absorbant (Image 6).

Il faudra un peu de pratique de faire ces tourbillons, je n’étais pas aussi parfait au début (chercher l’image Evolution du parfait Jalebi Swirl). Il est préférable de faire frire un à la fois si vous êtes un débutant comme moi.

Ils ont l’air tellement beau et je suis tellement impatient à tremper dans le sirop de sucre doré. Permet de faire cela.