"La vie est une célébration." - Osho « La vie est une fête, quand vous mangez Jalebies » - Tarun Upadhyaya
Jalebi (Ja comme saut le comme étiquette bi comme Big).
Jalabies sont connus comme douce célébration en Inde. Dans l’Inde ancienne, les gens utilisent pour faire et distribuer Jalebies pendant les mariages, maternité, victoire etc.. Dans l’Inde actuelle, on sait toujours faire partie de la célébration. Mais les Jalebies sont évoluées de juste une douce célébration à une douce indienne extrêmement populaire, se savoure dans le sous-continent indien et de l’Inde, de rues aux hôtels 5 étoiles.
Un peu d’histoire (source : Wikipedia)
"Origines de Jalebi remonte à l’Inde ancienne, où il était appelé Kundalika or Jal-vallika (étant pleine de sirop, ce qui est liquide ; d'où le nom). Dans les dialectes ultérieures du Sanskrit, Jal-vallika est devenu Jalebi , probablement arrivée au Moyen-Orient durant la période de domination musulmane, par le biais de diffusion culturelle et le commerce du sous-continent indien, et son nom local Jalebi est devenu Zalebi Z est plus répandue en langues moyen-orientale. »
Cette pâtisserie est si populaire que beaucoup d’entreprises alimentaires offre instantanée Jalebi Mix afin que vous pouvez le faire à la maison. Mais j’aime faire par mon propre, douce et chaleureuse. N’ya ? :)
Traditionnellement, Jalebi exige un processus de fermentation de 24 heures, mais étant donné que cette version de Jalebi prise est instantanée, il faudrait seulement une heure.
Aussi difficile car il peut semble faire, en réalité c’est simple à faire:). Permet de faire de cette eau douce à la bouche swirly, juteuse, croquante. Garder les vœux de votre alimentation de côté un instant et de savourer ce délice céleste:).
Informations importantes :
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de fermentation: 1 heure
Portions: 4 (Grrr... Je devais partager;-))
