Étape 11 : vieillissement
Surtout, vous devez laisser le cidre tranquille pendant une semaine ou deux, pour laisser le sucre embouteillage faire c’est du travail et le cidre de carbonate.Pendant ce temps, la levure qui a été réveillée vers le haut à travers le processus d’embouteillage tombera également au fond des bouteilles.
Laisser l’âge de cidre pour 6 mois ou plus améliorera son goût, mais ça va être bon même après une semaine ou deux.
Laissez-le âge pendant au moins 2 semaines à température ambiante. Temps plus froids seront arrête la fermentation et vous n’obtiendrez la carbonatation.