Étape 2: Préparer votre avocat
L’avocat est en fait assez amusant et étrangement thérapeutique pour hacher, mais elles peuvent sembler un peu intimidant si vous n’avez jamais coupé en un avant. Voici comment c’est fait.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper dans le fruit près de la tige jusqu'à ce que vous frappez la pierre dure au milieu.
- Tenant le couteau stables et gardant en contact avec la pierre, faites tourner le fruit alors que vous faites une belle même couper verticalement autour de l’avocat.
- Faire pivoter les deux moitiés du fruit coupé dans des directions opposées. Ils devraient venir dehors très facilement.
Une fois que vous avez obtenu les moitiés dehors, soulevez la pierre à l’aide de votre couteau ou une cuillère.
Pour obtenir la chair de l’avocat, tout simplement évider avec votre cuillère. Il devrait être assez doux, si l’avocat est mûr et viendrait de la peau plus rigide très facilement. Allez-y et mettre toute cette viande délicieuse dans votre bol.
Juste un petit mot sur l’avocat Pierre - certaines personnes recommandent de mettre cela dans le guacamole fini pour l’empêcher de brunir. J’ai n’ont jamais eu beaucoup de succès avec moi-même, mais n’hésitez pas à lui donner un aller. (Je vais vous expliquer quelques autres astuces pour garder votre guacamole d’aller brun plus tard). Ou vous pouvez planter un avocatier et faire encore plus de guacamole !