Étape 5: Hacher l’oignon
Peu près exactement ce qu’il indique sur l’étain. Dés jusqu'à votre oignon très finement si vous le voulez pour les poser sur les croustilles.
La quantité d’oignon que vous utilisez ici dépend entièrement de vos préférences. Je trouve qu’il est juste pour un petit avocat environ un quart d’un oignon rouge (petit). La moitié d’un oignon rend savoureux, mais très épicé, guacamole et une odeur de votre souffle pendant des heures par la suite. Si même un peu d’oignon cru est trop fort pour vous, jetez-le dans une poêle avec un peu d’huile et faire sauter pendant trois ou quatre minutes - de cette façon vous aurez toujours beaucoup de goût, mais avec moins coup de pied.
Si vous prévoyez ajouter piments frais ou des tomates à votre guacamole, hacher celles ici aussi bien. Je ne peux pas vraiment conseiller sur les quantités car je n’utilise pas souvent ces ingrédients moi-même, mais vous pouvez toujours ajouter eux peu à peu et le goût du guacamole jusqu'à ce que vous atteignez un point que vous aimez.