Étape 3: Préparer votre viande
Pour commencer, vous devez trouver la parfaite coupe de viande. Personnellement, j’ai trouvé un bovin sauvage et est entré dans un concours de regarder la mort avec elle afin d’obtenir ma coupe (j’ai donné le reste de l’animal n’a pas utiliser pour une association caritative locale que prend en charge les hommes qui ne peuvent pas cuisiner et ne retenez pas portes ouvrent pour les femmes). Si vous clignoter beaucoup ou ne sais pas où trouver les bovins sauvages, ne vous inquiétez pas, votre boucher ou épicerie devrait porter une coupe pleine de tri-tip.
Une fois que vous avez votre tri-tip, jeter sur une planche à découper et de sortir de votre fourche. À l’aide de vos instincts naturels, vous allez de poignarder la viande à la fourchette (avec aucune intention meurtrière) 50 fois de chaque côté ; C’est pour deux raisons :
A) pour attendrir la viande.
2) pour laisser la marinade tremper complètement dans la viande.
Une fois que vous avez attendrie la viande, ajouter une quantité généreuse de « Célèbre Seamus : tous les but assaisonnement » pour les deux parties avant d’utiliser votre main pour frotter C’est pour 2 raisons :
1) afin de s’assurer que tout l’assaisonnement est fermement sur la viande et pas seulement assis sur le dessus, en attendant de tomber.
B) pour vous donner une connexion plus profonde à l’animal et être davantage en contact avec votre moi intérieur.
Une fois que vous avez terminé le rituel d’assaisonnement Soul, vous mettez la viande dans votre récipient et versez une bonne quantité de marinade. Ne vous inquiétez pas utiliser trop de marinade, plus qu’elle pénètre dans la viande, le mieux. Maintenant, sceller votre conteneur et jetez-le dans le réfrigérateur. Laisser tremper pendant une heure, puis Renversez-le et laisser reposer pendant une heure supplémentaire. Au total, le steak doit mariner pendant 2 heures ; Ceci pour 2 raisons :
$) Pour faire en sorte que la marinade absorbe tout au long de la viande, non seulement sur un côté.
*) Pour vous permettre de vous détendre et déguster une pinte ou 6 de votre boisson préférée, de préférence dans Das Boot.
