Café-frotta Tri-tip

pour mon premier Instructable, j’ai combiné deux de mes amours, de café et la viande.  J’ai pris mon rub personnalisé de viande à base de café et appliquée à un rôti entier tri-tip.  De le prendre sur le dessus et d’assurer la saveur du café approfondie et viande mi-saignante parfaite, j’ai préparé le tri-tip sous vide, et garçon était-il bon !

Je vous ai préparé tri-tip de cette façon avant sans cuisson il sous vide et il était parfaitement délicieux, donc si vous n’avez pas un thermoplongeur, j’ai inclus l’instruction à l’aide d’une grande poêle en fonte à la place de la cuisine.