Étape 2: Préparation de l’asperge
Couper la base de chaque tige d’asperge à un angle de 45 degrés. Cette partie du pied est dur et pas bon à manger. Il est généralement blanc ou brun violet.
Une fois coupé, placez-les dans un sac ziplock grand. J’utilise la taille de gallon.
Après qu’ils sont tous dans le sac, verser l’huile d’olive extra vierge. Je ne mesure pas l’huile. Verser assez pour enrober toutes les asperges.
Sceller le sac et secouer/malaxer jusqu'à ce que toutes les tiges sont recouvertes. Laisser reposer un peu. Chaque maintenant et puis secouer à nouveau.
Quand j’ai le grill, préparer l’asperge est la première chose que je fais. De cette manière, il peut absorber l’huile et obtenir bien couché pendant qu’elles grillent le reste de la nourriture.