Aneth maison parfumé les bâtonnets de poisson aux asperges grillées

printemps apporte certaines de mes légumes préférés, asperges sont parmi eux. Je pense que je les aime parce que, en dehors de leur goût, tout comme les cerises, les asperges sont sur les tables si brièvement que nous nous retrouvons avec le désir d’avoir plus. Leur saveur se marie parfaitement avec les filets de poisson. Aujourd'hui, j’ai voulu combiner avec certain goût de bâtonnets de poisson savoureux qui pourrait pare caractère féroce d’asperges. La recette est simple et rapide.
Pour 2 personnes :
•250 g de filet de poisson, choisissez votre favori long car c’est un peu épaisse afin de faire des "doigts" hors de lui
• 1 tranche de pain de seigle + 1-2 cuillères à soupe de chapelure
• 1 poignée d’aneth
• 1 gousse d’ail
• 1 botte d’asperges
• 1 blanc d’oeuf, légèrement battu
•cordon d’huile d’olive vierge
flocons de sel •Sea
poivre noir
•Boîtier Rénovation 3 cuillères à café de mayonnaise
-1/2 citron, en tranches minces

Préchauffer le gril à vif. J’ai activé l’option gril plus fan. Laver les asperges, coupez l’extrémité ligneuse de la tige et mettez-les dans une poêle antiadhésive ou en fonte, mélanger avec un peu d’huile d’olive, une pincée de sel et laissez-les griller en haut. Une fois cuit, vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle et réserver au chaud. Couper le pain en gros morceaux et le mettre dans un petit mixeur avec l’ail, 3/4 de l’aneth, une pincée de sel, un peu de poivre noir fraîchement moulu et réduire à miettes.