Étape 3: Préparer les légumes
-Remplissez un bol d’eau froide.
-Faire bouillir assez d’eau pour couvrir les tomates.
-Une fois que l’eau est à une pleine ébullition, placer quelques tomates dans l’eau avec précaution.
-Faire bouillir jusqu'à ce que la peau se divise, environ 1 minute. N’allez pas plus de 2 minutes.
-Retirer les tomates de l’eau et mettez-les dans l’eau froide. Une écumoire ou une écumoire fonctionne très bien pour cela.
-Une fois que les tomates sont refroidis, vous pouvez retirer leur peau. Coupez également le noyau et les endroits peu recommandables. Coupez-les en deux et mettez-les dans un bol jusqu'à ce que vous êtes prêt pour eux plus tard (Ceci permet de recueillir n’importe quel liquide, ainsi vous ne perdez aucune saveur de tomate délicieux.)
Peler les carottes, sortir les mèches papyracées hors de l’ail et couper les extrémités de la racine. Couper quoi que ce soit d’autre que vous ne voulez pas manger de tous ces légumes fâcheusement non transformés;-) Hacher l’ail, oignons, céleri et les carottes.