Soupe de Calabacitas est une famille préférée ; Nous avons fait il ans. Normalement, nous faisons cette soupe sur la cuisinière, mais nous sommes vu une se réunir avec des amis et servir Soupes et hors-d'oeuvre, alors j’ai décidé de faire cela dans la mijoteuse je n’avais donc pas de préparation quand les invités sont arrivés.
Calabacitas est l’espagnol pour les courgettes, mais il y a beaucoup plus à cette version de courge. Je pense que la beauté de cette recette réside dans sa simplicité. C’est si facile à faire et il a un goût délicieux ! Nous avons modifié cette recette au fil des ans, et c’est ce que nous avons trouvé. C’est épicé et ringard, mais les légumes sont les vedettes du spectacle. Je serais ravi d’entendre les suggestions sur la façon d’améliorer cela.