Étape 1: ingrédients
* 200g / 6oz de fromage Gorgonzola (Roquefort fonctionne aussi bien)
* 3 x 500g de gnocchi di Patate (on retrouve 2 packs ne suffisent pas pour 4 personnes) [500g/1 lb de pâtes si vous préférez]
* 250ml/une demi-pinte de crème liquide (crème de Table nous ou moitié-moitié)
* Sel
Si vous avez le choix de gorgonzola acheter « piccante » pour une sauce aromatisée pleine, « dolce » donne bien une sauce plus douce.
Pour cette recette j’utilise des gnocchis frais qui ont été gelés après l’achat. Il n’y a pas de différence pour le plat fini, ils prennent juste quelques minutes à cuire.