Étape 3 :
Préparer la marmite d’eau bouillante. Chauffer les pots et couvercles dans l’eau frémissante jusqu'à prêt à l’emploi. Ne pas faire bouillir. Annuler les bandes.
Verser la gelée chaude dans des bocaux chauds, laissant l’espace libre de 1/4 de pouce. Nettoyez le bord. Couvercle pot de centre. Appliquer la bande jusqu'à ce que fit est serré de bout du doigt. Traiter dans une marmite d’eau bouillante pendant 10 minutes, réglage de l’altitude, éteindre le feu et laisser les bocaux dans l’eau pendant 5 minutes. Retirez les pots et laisser refroidir.
Vérifier les couvercles pour assurer l’étanchéité après 24 heures. Couvercle ne devrait pas flex verticalement lorsque vous appuyez sur Centre. Étiqueter et stocker. Gelée de piment peut être conservée, loin de chaleur et de lumière, jusqu'à un an.
J’aimerais entendre vos utilisations préférées !