Split Crabcake homard farci

nous savons tous le homard est délicieux.  Mais c’est ourageously malpropre, et il a tendance à effrayer les gens peur à disputer leur propre nourriture.  J’ai voulu une recette de homard qui était de 3 choses :

Facile à faire pour les grands groupes
Délicieux
Nettoyer (er)

Je pense que cette recette répond à mes besoins et a valeur de belle présentation.

Il n’y a pas beaucoup d’ingrédients et j’ai oublié de prendre une photo de tout, mais je vais les lister ici :

8 1 1 1/4 lb homards, vivants, non cuits
Chair de crabe 1 lb
1/4 tasse de mayonnaise
moutarde 1/4
craquelins 1 manchon (Ritz ou autre marque)
1/2 tasse d’oignon haché
poivron rouge 1/2 tasse haché
Ail frais
Beaucoup de beurre
Ciboulette (facultatif)

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