Étape 1: Les ingrédients
Il dispose de :
1 tasse de beurre non salé (225g ou 2 bâtons)
1 + 2/3 de tasse de cassonade + 5 cuillères à soupe à soupe (cuillères de tbl 215g + 5)
2 gros oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4oz de chocolat mi-amer (115g)
1 + 1/3 tasses de farine (145g)
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 grosse pincée de sel
1 tasse + 2 cuillères à soupe d’eau bouillante
Et maintenant avec plus de détails !
1 tasse de beurre non salé (225g ou 2 bâtons)
Vous pouvez utiliser pratiquement n’importe quel beurre pour ce faire, bien qu’il devrait être vrai beurre et non pas une alternative.
1 + 2/3 de tasse de cassonade + 5 cuillères à soupe à soupe (cuillères de tbl 215g + 5)
Si possible, obtenir sucre Muscovado brun, bien que n’importe quel sucre brun normal travaillera.
Les supplémentaires 5 cuillères à soupe sont facultatifs. Vous pouvez saupoudrer sur à la fin de la faire fondre sur le dessus. (Plus d’informations sur une étape ultérieure)
2 gros oeufs
Assez explicite. Je préfère les oeufs bio bruns.
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Tout à fait explicite.
4oz de chocolat mi-amer (115g)
Ne pas utiliser de chocolat Hershey, ou quelque chose comme ça. Utiliser un chocolat de bonne qualité. J’ai trouver les barres de chocolat noir au travail du Trader Joe assez bien, comme le ferait n’importe quel chocolat cuisson.
1 + 1/3 tasses de farine (145g)
Farine juste ordinaire.
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Vous mettez moins plutôt que plus.
1 grosse pincée de sel
Sel le rend toujours mieux !
1 tasse + 2 cuillères à soupe d’eau bouillante
La coupe sera pour la pâte, alors que le surcoût est pour le sucre fondu.
En outre, vous aurez besoin :
1 grand bol
1 moyen bol
Un batteur électrique
Une cuillère à soupe
Une cuillère à café
Une tasse à mesurer ou une cuisine à l’échelle.
Un moule à pain 9 x 5 po (23 x 13 cm)
