Il s’agit d’une recette pour un gâteau de pot de nutella dont j’ai fait pour ma fille aimante de nutella. Le bocal de gâteau est chassé du chocolat et rempli de cupcakes nutella qui ont une texture chewy fudge. J’ai utilisé des petits gâteaux car ils juste monté dans le boîtier chocolat parfaitement.
J’ai voulu faire une réplique exacte de la pot de nutella, mais pour faire un moule directement sur le pot était difficile car la plupart des pots de nutella sont faites de verre et donc pas facile de couper en deux pour former un moule. La solution de rechange évidente pour couper le pot était de faire un moule de silicone de qualité alimentaire, mais c’était cher pour un gâteau ponctuelle.
Après quelques recherches, j’ai découvert quelques références à gélatine servant à fabriquer des moules de chocolat et autre recherche a conduit à l’ajout de glycérine pour rendre la matière à mouler plus résilientes. L’utilisation de gélatine / glycérine moulage de matériaux semble être assez fréquent pour faire des prothèses de sfx.
Pour moi, c’était la première fois que j’ai utilisé un moule de gélatine pour effectuer un cast chocolat et il s’est avéré que les grands. Le matériel est très facile de travailler avec et si vous vous trompez juste il fondre et recommencer.
