Etape 2: La peau et la colle
1 paquet de peaux de rouleau de printemps
tapioca/sagou perle (farine de tapioca/sago)
assez d’eau
suffisamment d’huile pour la friture
Maintenant, une petite note. La colle doit être faite de farine de sagou, mais comme il est rarement disponible dans les magasins asiatiques, j’ai fait faire avec le sagou perle;) Si vous pouvez trouver la farine de tapioca ou tapioca perle, ils seraient trop de travail ou tout simplement de l’eau en fait.
Porter sagou perle et l’eau à ébullition et cuire jusqu'à ce que la pâte, il est devenu. Vous n’aurez pas besoin de beaucoup de perles, ni l’eau, juste assez. Laisser refroidir à température ambiante.
Si vous utilisez de la farine, il suffit d’ajouter l’eau tiède lui plutôt bouillante.
Mais si vous ne trouvez aucun des perles ni les farines, l’eau ferait.
Tranche/coupe rouleau de printemps aux peaux en quartiers comme montré sur la photo