Fresh Peach Cobbler Pie (2 / 5 étapes)

Étape 2: Préparation Peach

Pour préparer vos pêches pour cordonnier, blanchissez-les à l’eau bouillante en les trempant pendant 30 secondes à une minute. Immédiatement, déposez-les dans un bol d’eau glacée pour le refroidir rapidement. Cette méthode rend le bordereau de peaux tout de suite et permet d’économiser beaucoup de temps à éplucher le fruit. Ajouter une ou deux pêches à la fois à l’eau bouillante. Utilisez une écumoire ou une louche pour ajouter et supprimer des fruits, en veillant à ne pas éclabousser. Rouleau de pêches à l’aide de la cuillère, si ils ne sont pas entièrement submergées dans l’eau bouillante. Temps du blanchir et le refroidissement. Laisser dans l’eau glacée environ 2 minutes ou plus. Égoutter le surplus d’eau au large de fruits dans une passoire.

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