Ingrédients :
Pâte- 2 tasses de farine
-1/2 tasse d’huile
-1 oeuf
-1/2 tasse de sucre
-3-4 c. à soupe eau
Remplissage- 10 mûres peaches
-1/2 tasse de sucre (vous pouvez utiliser moins)
-1/2 c. à thé Cannelle
-pincée de clou de girofle moulu
-pincée de noix de muscade
-1/2 tasse de raisins secs
Faire la pâte Tamiser la farine dans un bol et ajouter de l’huile. Pétrir une pâte friable. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir jusqu'à consistance lisse. Placez 1 heure dans le réfrigérateur.
Diviser en 2/3 et 1/3. Mettre de côté la partie 1/3.
Recouvrir un beurré une assiette à tarte avec la partie 2/3 de pâte, en remontant sur les bords. Piquer le fond avec une fourchette et faire cuire au four à 180C / four à 350F, pendant 10 minutes.
Pendant ce temps faire la garniture Emincez les pêches et mélanger avec le reste des ingrédients dans un bol.
Lorsque la pâte a terminé le premier 10-minute-cuisson au four, mettre dans la pâte de remplissage. Etaler restant 1/3 de pâte et soit recouvrir la tarte entière, ou faire des bandes. Quand couvrant la tarte entière Assurez-vous de faire des fentes en haut pour la vapeur de s’échapper.
Cuire au four pendant environ 40 minutes à 200C / 400F jusqu'à dorés.
Laisser refroidir et servir avec du thé glacé ou de glace vanille.
