Étape 10 : Froid s’écraser !
Quand il frappe les % ABV vous filmez pour, jetez-le dans le réfrigérateur pendant quelques jours. Plus le mieux. Il contribue également à la compensation. Tandis que le froid s’écraser ne tue pas nécessairement la levure, à ce moment-là que j’ai rarement eu un coup de pied de fermentation retour en hausse après froid s’écraser. Il y a tout simplement pas beaucoup de levure à gauche ou de la quantité de sucre pour qu’ils se nourrissent. Mais si vous voulez jouer la sécurité, vous pouvez ajouter des tablettes campden et sorbate de potassium. En fait, vous voudrez certainement ajouter que ceux-ci si votre hydromel fini trop sec et que vous souhaitez sauvegarder il sucrer. Étant donné que ce processus implique l’ajout de sucre, vous êtes certainement risquer une chance la levure sera à nouveau coup de pied et faire des bombes de la bouteille.
À ce stade, vous pouvez ajouter quelques Super Kleer. Ce truc est incroyable (il suffit de suivre les indications). Vraiment, il effacera l’hydromel en foudre rapide.