Étape 2: ingrédients
Comme je l’écrivais dans l’intro, la Flammkuchen est facile à faire et utilise très peu d’ingrédients généralement disponibles. (au moins ici...)
Pour la pâte : pour 4 Flammkuchen
500 g de farine (farine à pain, mais usage général sera également fonctionner)
300 ml d’eau
16 g de sel
1 g de levure sèche active
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
400 g de crème fraîche, crème aigre, j’ai lu que ce n’est pas aussi aigre et plus épaisse que la crème sure
150 g de fromage blanc, fromage frais, fromage blanc, je suppose que les choses dans un gâteau au fromage
360 g fumé, salé lardons. Vous pouvez également couper vers le haut de lard petit déjeuner
12 oignons de printemps, mais les autres oignons fonctionnent aussi bien
Salez et poivrez (sur les derniers, j’ai ajouté un peu de thym frais haché, je l’aime beaucoup)