Étape 4: Squeeze l’humidité du tofu
Vous remarquerez que le tofu anciennement solide a étonnamment transformé en quelque chose spongieuse. Et que fait-on avec des éponges pleines de liquide ? Pressez-les !
Vous pouvez utiliser Instructable de jessyratfink sur la façon de Tofu de la presse, mais ne vous inquiétez le gâteau de tofu breaking apart. (Il sera). Lorsque complètement vidée, mettre le tofu dans un torchon propre et presser l’humidité dehors. Changer les serviettes quand ils deviennent humides. Faire sortir la dernière goutte possible.