Étape 2: Sirop Simple
Le sirop (mélange de bonbons) que j’utilise pour montrer le Test de l’eau froide est un sirop simple.
Sirop simple est :
2 part de sucre
1 part d’eau
Pour cet exemple, j’ai utilisé ;
1 tasse de sucre (utilisation de canne pur sucre comme autres sucres tels que le sucre de betterave ont différents points de fusion et réagiront différemment)
1/2 tasse d’eau
Le mélange va commencer nuageux.
Une fois le mélange bien, tout le sucre soit dissout et que vous avez un sirop simple.
Sirop simple est idéal pour la limonade, des cocktails, sucrer votre thé glacé, dans la fabrication de crème glacée/sorbet et beaucoup d’autres utilisations.