Étape 5: Réflexions finales
Le poulet était gentil et humide et se désagrège facilement, mais je pense que la prochaine fois je fais la cuisine pour un peu moins de temps. Cette fois, j’ai fait les quatre heures entières qui aurait pu être un peu longs pour la taille de l’oiseau.
Alors qu’il cuit le poulet libère une tonne de liquide et de la graisse qui serait sans doute vraiment utile pour garder les seins humide, donc je vais essayer côté poitrine vers le bas.
Je vais certainement le faire bientôt ! C’était si facile à faire et nous avons obtenu certains vraiment super sandwiches et salades sur le poulet que j’ai cuisiné.