Étape 7: Assemblage & cuisson
Pour la croûte supérieure, j’ai il a gelé après avoir coupé le patron afin que je pourrais facilement ramasser et placez les lignes sur les clivages dans la tarte. Il n’a fallu quelques minutes pour le bord de cette possibilité afin que je pouvais sertir la tarte. Après que j’ai plié la tarte j’ai utilisé une brosse à peindre sur les jaunes d’oeufs battus pour obtenir cette croûte brune d’or brillant.
Chacune des recettes tarte de que j’ai provenant avait légèrement différentes températures de cuisson et des fois, mais tous étaient relativement étroits alors j’ai fondamentalement en moyenne leur ensemble et a fini par cuire la tarte à 375 degrés pendant 55 minutes. Cela a fonctionné, et aucune des plombages étaient plus ou moins fait.