Expériences dans Kettle Corn

maïs frais bouilloire est super fantastique effectuée à l’aide de la recette de Google-résultat simple, haut de la page ci-dessous. La méthode consistait à utiliser la recette de base comme point de départ puis regardez autour de la cuisine et pense que, « Peut-être que ce serait bon dans kettle corn ». D’ici, une série de maïs bouilloire expériences ont été menées qui ont donné 6 variantes délicieux, ainsi que 2 que bombardée (peut-être que vous serez en mesure de faire quelque chose avec eux).

Bouilloire base maïs recette
grains de maïs 1/2 tasse
1/4 tasse sucre de canne
1/2 c. à thé sel de mer
1/4 tasse d’huile canola

Outils
Casserole avec couvercle
Cuillère en bois (sans exception) !
Plaque de cuisson
Tapis en silicone

Sécurité première !
Précautions doivent être prises lorsque vous travaillez avec sucre fondu ou l’huile chaude. Assurez-vous d’avoir une claire zone de travail, les ustensiles en bois, les enfants et les animaux ne sont pas sous les pieds et tout ustensile utilisé a un couvercle qui s’adapte bien. Bouilloire maïs a le risque supplémentaire de projectiles enrobées de sucre chaud, donc super-extra-attention !

Directions

  1. Versez l’huile et du maïs dans la casserole
  2. Baisser le feu à feu moyen-vif jusqu'à ce que les premières bulles apparaissent
  3. Ajouter le sucre (plus n’importe quel assaisonnement supplémentaire) et remuer doucement juste quelques fois avec la cuillère en bois
  4. Couvrir le poêlon avec couvercle
  5. Baisser le feu à haute
  6. Une fois que les premiers grains commencent à pop, légèrement Serrer la casserole - juste assez pour garder les noyaux se déplaçant
  7. Quand à éclater arrive au point plus rapid, éteindre le feu complètement
  8. Continuer à secouer la casserole jusqu'à éclater s’arrête
  9. Ne versez sur le tapis en silicone, étaler avec une cuillère

Réussie !
L’une des opérations suivantes dans le sucre avant de l’ajouter dans la casserole de mélange est sortis grands !

  • Ginger - 3/4 c. à thé de gingembre moulu
  • Cacao - 1 SCT cacao poudre
  • Pumpkin Pie - 2 c. à thé épices de tarte à la citrouille
  • Matcha - 1 1/2 c. à thé matcha en poudre
  • Sucré et épicé - 1/4 c. à thé poivre chabbi
  • Moutarde au miel - 1 SCT miel, 2 c. à thé de jaune moutarde en poudre

Pas tellement...
Ces combos ne vont pas si bien pour moi, mais les concepts peuvent fonctionner avec certaines modifications.

  • Thai - 1/4 c. à thé de gingembre, 1/8 c. à thé d’ail, 1/8 c. à thé de cayenne
  • Pain d’épices - gingembre 1/4, 1/2 c. à thé de cannelle, 1/8 c. à thé allspice, pincée de cardamome, 1/8 c. à thé de muscade

L’expérimentation heureux !

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