Étape 1: matières premières
Pour faire ces muffins, vous aurez besoin :
3 bananes très mûres
1/3 tasse de beurre non salé
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
1 cuillère à café de vanille
1 1/2 c. à soupe expresso ou café fort **
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Pincée de sel
1 1/2 tasse de farine
1 tasse de noix
** Vous pouvez utiliser du café moulu, ou café instantané. Si vous n’avez pas de café instantané, utilisez une mouture régulière. Café instantané est préférable d’utiliser car il a une saveur de café plus distincte, et café moulu ordinaire ne mélange pas ainsi comme l’expresso fait dans la pâte.
Et si vous n’êtes pas une personne de café, vous pouvez omettre le café entièrement. Mais je recommande de conserver.