Ces muffins pain de banane sont impressionnantes – après être dans le four pendant 30 minutes, ces muffins pain de banane ont une couche externe croustillante, mais ils sont doux et moelleux et délicieux à l’intérieur. J’ai été heureux de voir qu’ils n’étaient pas secs et assez de banane, goûté comme j’avais espéré qu’ils seraient. Pour ne pas mentionner ces bébés sont faibles en calories et très riche en protéines ! Bien sûr, en utilisant la stévia, j’ai réussi à couper le sucre vers le bas un tas dans chacun de ces trop. Ainsi vous pouvez avoir deux et se sentir bien à ce sujet ! Qui est ce que j’ai l’intention de faire pour le déjeuner aujourd'hui. Bien sûr.
Muffins de pain de banane
Ingrédients (10 muffins)
1 grosse banane blette purée
1 oeuf
1/2 tasse sans gras yogourt grec nature (j’ai utilisé la Fage)
1/4 tasse non sucré lait d’amande
2 c. à soupe sans sucre compote de pommes
Une pincée de sel
1/2 tasse de farine de noix de coco
1/4 tasse protéines vanille en poudre (j’ai utilisé le blanc d’oeuf de MRM
1/2 tasse d’avoine Old Fashioned
farine de blé entier 1/2 tasse germé
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
1/2 c. à soupe de cannelle
1 c. à thé gingembre moulu
2 sachets NuNaturals stevia
Instructions
Préchauffer le four à 350F. Mettre 10 doublures de petit gâteau dans un moule à muffin et pulvériser.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients secs.
Ajouter humide pour sécher et bien mélanger.
Verser la pâte sur les doublures de muffin. La pâte sera épaisse. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent inséré en ressorte propre.
