Étape 5: Top et Cook
1. Retirez votre boule de pâte maintenant bouffi et lui donner une autre minute ou alors de pétrir sur une surface légèrement farinée.
2. formez votre pâte une croûte environ 12" de diamètre. Je préfère utiliser mes mains pour s’étirer et de mélanger la pâte plutôt que d’utiliser un rouleau à pâtisserie, mais chaque méthode fonctionnera très bien.
3. si vous utilisez une pierre à pizza, placez la croûte sur une feuille de peel ou cookie pizza farinée (farinée afin que vous pouvez faire glisser la tarte hors facilement lorsque vous êtes prêt à cuire).
4. la croûte de sauce, disposer les triangles de fromage et garnir les figues et les poivrons.
5. ajouter le chorizo en pinçant hors petites tranches moyennes sur le raisin.
6. faites glisser cette bête sur la grille centrale du four chaud et que la minuterie pendant 13 minutes. Dans mon four quelque part entre 13 et 15 minutes était parfait.
À moitié par la cuisson, si vous le souhaitez, vous pouvez vous brosser la croûte avec un peu d’huile d’olive de le garder humide et renforcer cette belle couleur dorée. Enfin, essayez cette tarte avec un peu de poudre d’ail et d’huile d’olive peu arrosé sur le dessus. Enjoy et n’hésitez pas à commenter avec vos propres trucs et astuces !
PS Mon premier Instructable !
