Étape 7: Dernières Notes
Un couple de notes finales sur votre long terme stockées avocats.
1. Lorsque vous êtes décongeler vos avocats stockées, il est préférable si vous les décongeler lentement. La meilleure façon de le faire est en les plaçant dans votre frigo, de les laisser décongeler lentement à une température plus froide. Il faudra plu que de simplement placer vos avocats à température ambiante, mais il va produire de meilleurs résultats en termes de texture et de couleur. Une autre méthode, vous pouvez essayer est flottant votre ziplock ou placer votre tupperware dans un grand bol d’eau froide. Encore une fois, cela permettra à vos avocats décongeler mais il va ralentir le processus significativement en préservant certains de la texture et la couleur.
2. la texture va changer après que vos avocats ont été gelés. C’est pourquoi ils sont les meilleurs employée en guacamole ou purée sur des toasts. Ce Instructable n'est pas détailler la manière de préserver parfaitement avocats mûrs mais c’est le meilleur que j’ai trouvé pour maintenir la plupart de la texture et la saveur d’un avocat mûr !
Profitez !