Étape 1: Rassemblez vos ingrédients !
Recette : pour 2 personnes
Ingrédients :
Pour les four thym citron rôti betterave & sweet potato wedges :
4 betteraves moyennes, pelées et découpées en petits quartiers, comme l’image ci-dessus !
1 cuillère à soupe de thym citron frais finement haché, avec des fleurs, grosses tiges enlevés, tous finement découpé (vous n’avez pas besoin des fleurs, mais eux, finement découpé, j’ai ajouté!)
2 grandes patates, pelée et coupée en petits bâtonnets plus épais
une huile d’olive vierge extra fruitée (abrégé : huile d’olive extra-vierge)
1/8 c. à thé de sel de mer de Maldon, écrasés
10 sourires de poivre finement moulue
2 cuillères à soupe de cette même fruité huile d’olive extra-vierge, de noté ci-dessus !
Pour les saumon mariné de thym citron :
1 morceau de saumon, sans peau, sans os, environ 250 gr
5 gr citron thym, grosses tiges enlevés et tiges plus fines et thym citron, finement découpé
jus de 1 citron bio
1/2 sur le zeste du citron bio même
3 fat gousses d’ail, c’était 1 bulbe d’ail petit, découpé
5 cuillères à soupe de cette huile d’olive extra-vierge fruité
2 cuillères à soupe d’un bon miel aromatisé
10 sourires de poivre finement moulue
quelques pincées de sel de mer