Pour ceux qui évitent de saumon en raison de sa saveur « fishier », cette méthode de préparation élimine beaucoup de cela. C’est la seule façon que ma femme va manger le saumon, en fait...
Vous aurez besoin de 1 à 2 lb de filet de saumon frais (sauvage saumon est en saison maintenant - mais sur le plan négatif, la capture de 2008 a été plus faible que d’habitude et les prix ont augmenté un peu). Le plat fini est montré servi avec pan rôti petites pommes de terre blanches (tranchés et terminé sur le gril) et champignons sautée poule des bois.
(Ceci est mon premier post ici... mais j’aime cuisiner, et le concours sonnait comme plaisir...)
