Étape 2: Préparer les betteraves
1) Lavez et épluchez la peau des betteraves.
2) en utilisant un couteau bien aiguisé ou mandoline ou du segment, coupez les betteraves en fines tranches. Essayez de garder toutes les tranches de même.
3) dans un bol, ajouter les betteraves en tranches ainsi que de l’huile d’olive, romarin séché, sel d’ail et mélanger bien.
4) permettent de se reposer pendant quelques minutes.