Étape 6: vapeur
Prendre une grande casserole et remplissez-le de deux pouces profond avec de l’eau. Ajouter quatre cuillères à soupe de saké à l’eau. Ce placer sur la cuisinière et l’amener à ébullition douce.
Alors que l’eau/sake se réchauffe, retirez les ingrédients mélangés dans le bol et placez-le dans une passoire--y compris toute la sauce qu’il était temps de marinade dans. Faites-le avec la crépine déjà placée sur le pot afin que la sauce extra tous simplement tombe dans le pot où l’eau / l’amour est le chauffage.
Couvrir la crépine/casserole avec le couvercle du pot (c’est OK si il y a quelques fissures entre le couvercle et le pot - pas grand chose).
Laisser la vapeur pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la crevette soit bien cuit--vous pouvez vérifier en enlevant une crevette à la minute 15 marque et il coupe ouverte pour voir si elle est de couleur blanche à l’intérieur). Si ce n’est pas, laissez-le vapeur pour un supplément de 5 minutes.