Etape 4: A partir du cuisinier
Tapissez le fond de la mijoteuse avec des légumes.
Ajouter les épices : J’ai utilisé une cuillère à café de thym, deux cuillères à café de romarin et quatre feuilles de Laurier.
Ensuite, ajoutez la viande et emballer l’espace autour avec plus de légumes.
Vous voulez le couvercle pour fermer complètement, sans lacunes, mais il faut faire à peine. Je me retrouve toujours avec un peu plus de légumes ne tiendront. Lorsque tout est emballé, verser le bouillon de bœuf au-dessus de tout.
Puis tournez la mijoteuse à « faible » et laisser cuire pendant 8 à 10 heures.
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