Étape 4: ajouter la concotion à l’oeuf
ne pas ajouter de l’oeuf à la concoction.
Ajouter une cuillère à soupe de la mixture chaude à le œuf et mélanger.
Répétez jusqu'à ce que le volume de l’oeuf battu en double (donc dans que la tasse est un partie oeuf, une partie concoction)
Ensuite, ajouter au lait frémissant.