Étape 3: la mise en attente
Ligne de la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Verser la purée de fruits sur le papier.
L’étaler uniformément avec une spatule.
Placer le plat dans le four et faites cuire à 70 ° C pendant 6 à 8 heures.
Généralement, je fais ces nuit, tôt le matin qu'ils sont gentils et fait.
Mais encore, j’ai cuire un peu plus de temps bouleverse la feuille.
Comment savoir que c’est fait :
C’est une question très importante, parce que même l’humidité littlest va gâcher la durée de conservation des cuirs.
Une fois terminé, le cuir laisse facilement le papier sulfurisé. Cependant si le cuir est épais à certains endroits, il pourrait toujours être humide là et pourrait s’en tenir au document sous-jacent. Dans ce cas, soulevez la feuille entière et tournez-le à l’envers, exposant ainsi le côté humide. Cuire au four pendant encore 4-5 heures jusqu'à ce que vous ne trouverez aucun molles.