Étape 1: Matériaux et outils
500g de courge (citrouille ou tout autre un charnu sucre)
2 pommes (j’ai utilisé la Golden delicious) je les utilise pour donner une meilleure texture au cuir de fruit citrouille seulement sinon fragile.
1 c. à thé poudre de citrouille aux épices
FACULTATIF: 1 c. à thé de sucre (je n’ai utiliser tout, mais si les pommes sont trop acidulées, que vous pouvez l’utiliser)
outils :
cuiseur vapeur
table de mixage
crépine
plaque de cuisson
papier parchemin paraffiné