Étape 4: Sweet et Sauce aigre-douce
Laver les poivrons, retirer la membrane, les graines et les dés.
Jus citron et orange.
Mesurer, ketchup, vinaigre, moutarde, édulcorant et mélanger avec le jus.
Mettre la fécule de maïs dans un petit plat et faire une pâte à l’aide de certains de ce mélange.
Ajouter la pâte pour le mélange de ketchup et bien mélanger.
Couper en dés oignon et émincer l’ail.
Faire sauter les poivrons, l’ail et les oignons dans l’huile.
Ajouter le mélange de poivrons cuits à la sauce ketchup.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu’il commence à épaissir.
Retirer du feu et mettre dans un plat de service garni de graines de sésame.