Étape 8: assembler
Place une cuillerée d’aïoli au milieu le basilic feuilles.
Remplir la tasse avec un mélange homogène des morceaux d’avocat et mangue.
Tout ce que la poussière avec une fine couche de poudre de lard. Un tamis est idéal pour cela - il suffit de mettre une cuillère de poudre de lard et il frapper doucement sur les tasses de lard pour produire une fine poussière.
Garnir avec une grosse pincée de confit d’oignon.