Etape 7: Préparation des obturations
Hachez votre avocat tel que décrit dans Avocado préparation Made Simple, mais utiliser une cuillère pour évider les morceaux prédécoupés au lieu de l’écrasement. Cela permet de garder vos morceaux sympa et... Chunky.
Lavez votre basilic et faire tourner ou éponger.
Sortez le pot d’aïoli préparée précédemment, concocter à partir de zéro ou mélanger un jus de citron avec votre mayonnaise achetés en magasin.
Sortez votre confit d’oignon (étape 6) et votre poudre de lard (étape 5).