Étape 1: Outils et ingrédients
Ingrédients:2 lb de Bacon (pièces longues skinny sont préférables aux courtes pièces de matière grasses)
Feuilles de basilic frais
Aïoli maison (suppléant : achetés en magasin mayo + jus de citron)
Mangue fraîche, coupée en cubes
Gros avocat, coupé en cubes
1/4-1/2 tasse sucre en poudre
1 cuillère à café de cacao en poudre
1 gros oignon, tranché en fines rondelles
1 cuillère à soupe de cassonade
Outils &matériaux:
moules à muffins
papier d’aluminium
plaque de cuisson suffisamment grand pour contenir les moules à muffins à l’envers
pot lourd pour faire frire le bacon
Splatter écran (très pratique!)
planche à découper
couteau
robot culinaire (ou mixeur)
four (préchauffé à 500F)