Étape 3: Day One : Fry par nuit
Couper votre bacon ou votre lard salé en petit allumettes. Mettez ça dans la poêle et rendre dehors toute la graisse que vous pouvez. Il permet de jeter quelques cuillerées d’eau en premier. L’eau aide à rendre la graisse sur. Lorsque le lard est belle et croustillante, il sortir de là. Placez-le sur un plat. Mais le temps de bacon se fait... pour l’instant.
Avec la graisse de bacon, nous allons faire revenir notre poulet. Vous n’avez pas besoin de sear il vers le haut, juste obtenir une belle croûte brune là-dessus. Quand cela est fait, le mettre dans la mijoteuse.
Il y aura toujours quelques lard et maintenant les gras de poulet dans la poêle. Il permet de cuire les champignons. Encore une fois, nous n’obtenons pas les super fait. Laissez-les cuire légèrement vers le bas. Ils ne devraient pas obtenir trop beaucoup plus petits qu’eux - mais ils vont changer de couleur et de goût génial. Mettre cela sur un plat avec le lard. Vous pouvez maintenant mettre le lard et les champignons dans le réfrigérateur pour la nuit.
Il y aura encore un peu de matière grasse dans la poêle. C’est le moment idéal pour jeter dans vos oignons. Si vous utilisez des oignons congelés, ils ne sera pas aussi bien dorer. Vous pouvez les décongeler dans le réfrigérateur, mais je trouve qu’ils font tout aussi bien directement à partir de la housse. Quand ils ont tourné un peu sombre, vous pouvez tirer et mettez-les avec les champignons et le bacon, ou les mettre dans la mijoteuse ou faire ce que je fais.
J’ai déglacer ma poêle avec un peu de vin à ce stade. Éteignez la chaleur et verser dans une tasse ou deux de vin. Il va faire bouillir un peu et absorber les bits brunes savoureuses savoureux sur le plateau. Ceci ira tout dans la mijoteuse.
Également dans la mijoteuse : plus de vin ! Equipez assez vin à venir surtout le poulet. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire autant que la moitié bouillon, moitié vin. S’assurer qu’au moins six onces de vin dans la bouteille. Ajoutez vos herbes, trop et votre arme secrète la pâte de tomate. Il couvercle vers le haut et collez ceci dans le réfrigérateur jusqu'à demain matin.
Maintenant boire ce dernier six onces de vin.
