Étape 1: Ce que vous devez
Ustensiles :
Un Slow Cooker ou un faitout - j’utilise une mijoteuse, moi-même, mais ce sont les deux points, je pense que toutes les cuisines devraient avoir. Donc, aller les amener. Tout de suite.
Poêle en fonte - vous pouvez utiliser une grande poêle, vraiment, mais en fonte est tellement incroyable. Si vous n’en avez pas, vous devriez aller à en obtenir un. Je sais que je vous envoie juste un voyage pour une mijoteuse et faitout, mais c’est votre propre faute d’avoir une cuisine mal préparée.
Pinces - longtemps géré.
Couteau du chef - n’importe quel couteau, vraiment, vous vous sentez à l’aise avec.
(Facultatif)
Couteau d’Office - c’est utile pour beaucoup, beaucoup de choses. Légumes de coupe, poulet ou que ce soit. Je garderais sur place en permanence - on ne sait jamais.
Cisailles - ils sont utiles pour le dépeçage d’un poulet, si vous choisissez de le faire.
Pan de feuille - il aura besoin d’une jante.
Refroidissement-Rack - métal. N’importe quel autre genre ce qu’ils font ?
NOURRITURE :
Poulet - vous pouvez faire cette recette avec des cuisses de poulet, qui est comment je le fais souvent. Mais poulets extra-agricoles sont faciles à obtenir et ils vraiment bon goûtent. Vous pourriez toujours élever vos propres poules, aussi bien. One piece est une portion, donc l’utiliser comme un guide.
Vin - vin rouge est traditionnels, et c’est très joli aussi bien. J’ai appris que le Pinot Noir est le « bon » vin, mais je me sers de Merlot parce que la bouteille était seulement huit dollars. C’est une bouteille double dans cette image. Nous n’utiliserons pas tout. Une bonne règle est d’utiliser du vin vous aimez boire, mais généralement, je déteste tout vin et dégustez-le dans la cuisine, ainsi que la règle est peu ridicule. Mon point est que n’importe quel vin rouge va faire, même si son hors d’une zone. Assurez-vous qu’il n’est pas une sorte de « melon d’eau aromatisé » ou une telle absurdité. Vous pouvez, bien sûr, faire votre propre. Vous aurez probablement besoin d’une bouteille, mais vous pouvez vous contenter de demi.
Sel de porc/Bacon - j’utilise bacon aujourd'hui comme lard salé est quelque chose que j’ai n’ont pas tendance à avoir sous la main. Ce particulier bacon est la « fin » des autres dalles. C’est gentil et gras, qui est ce dont nous avons réellement besoin pour cette recette. Vous pouvez inquiéter la fumée de s’infiltrer dans le produit final, mais je n’ai jamais eu de problème. Je comprends que vous pouvez faire votre propre, qui semble assez (juron supprimé) génial. Environ 4-8 oz devrait le faire.
Oignons de perle - vous les trouverez dans le département de production. Si vous les faites bouillir pendant une minute rapide, ils ont tendance à sortir de leur peau facilement. J’ai trouvé cette méthode soit toujours une douleur à l’arrière. Peler les oignons est au fond de mon « want to do » liste, juste en dessous de « nettoyer la fosse des latrines. » Vous pouvez obtenir ces congelés au supermarché. Certains peuvent être choqués par mon absence complète de DIY attitude sur ces bébés, compte tenu de mes encouragements pour faire votre propre bacon, mais éplucher des oignons suce. Vous aurez besoin de 20.
Champignons - bouton blanc ordinaire, c’est ce que vous voulez ici. Ils vont être imprégner de saveur, principalement, donc vous ne voulez pas une forte saveur de champignon. S’en tenir aux boutons. J’ai tranché ici, mais j’ai normalement acheter ensemble et leur trimestre. Il y a plusieurs Instructables sur la culture des champignons, mais aucun pour ce type particulier. J’utilise 8oz, parce que c’est comment je les achète.
Bouillon de poulet comme je l’ai déjà dit, fait maison est le meilleur, mais je suis bien évidemment sur les trucs en boîte ici. Vous pouvez même pas besoin pour cette occasion particulière, mais son utile à avoir sous la main. Dans cette recette, vous n’obtiendrez pas beaucoup de la saveur du bouillon traversant, de toute façon, donc vous pouvez utiliser la boîte/peut sans scrupule. Faire votre propre si vous avez le temps. Combien vous avez besoin dépend de votre poulet.
Mirepoix - ce qui ? vous pouvez demander ? C’est le combo de l’oignon, carotte et céleri qui forme l’épine dorsale de cuisine Français. Oignon, carotte d’une part, une part de céleri en deux parties. J’ai juste un oignon et des carottes ici. Nous étions hors de céleri.
Pâte de tomate : J’ai oublié de mettre cela dans l’image principale, ainsi il obtient sa propre. Qui est bon, parce que je peux vous montrer le cool tube qu’ils vendent dans la pâte de tomate. Manière plus stockables que les boîtes dang de mes plus jeunes.
ÉPICES/HERBES
Sel - toujours. J’ai cacher aujourd'hui. Il va être utilisé pour assaisonner le poulet avant la cuisson, vous n’avez pas besoin de tout sel de fantaisie.
Poivre - j’ai toujours utiliser fraîchement moulu. Moulins à poivre sont bad ass, est pourquoi.
Thym - frais si vous en avez un, mais il n’y a pas besoin d’avoir honte, si il est sec. Il toujours a bon goût, et c’est ce qui est important. Quelques brins est tout ce dont vous avez besoin.
Feuilles de Laurier - une ou deux, dépend de vous.
Vous pouvez probablement lancer dans certains romarin, si vous le souhaitez. Je ne pense pas qu’il se marie bien avec le vin, mais les goûts sont différents, vous connaissez ?
