Étape 3: Fake it til vous faire... ou simplement faire
Quelques conseils pour faire ce que vous avez, dans ce que vous avez réellement besoin
Comment faire de la farine autolevante de plaine
1 tasse de farine
1 cuillère à café de levure
Une pincée de sel ½ cuillère à café
Métrique :
100 g de farine
3 g de levure
1 g ou moins de sel
Comment faire de la farine (farine 000) de gâteau de farine plaine/tout usage
1 ¾ tasses de farine tout usage (farine)
1/4 tasse fécule de maïs
Pour faire deux tasses de farine de gâteau (farine 000), mélanger 1 ¾ tasses de farine (tout usage de farine avec 1/4 tasse fécule de maïs ; procéder avec votre recette. La meilleure façon de faire cette substitution est de mettre 2 c. à soupe de fécule de maïs dans le fond d’une tasse à mesurer 1 tasse, puis remplissez la tasse comme d’habitude avec la farine tout usage et de haut niveau. Répétez le processus pour obtenir vos deux tasses. Si vous avez seulement besoin de 1/2 tasse de farine de gâteau, mettre 1 cuillère à soupe fécule de maïs au fond de la 1/2 tasse de mesure tasse, puis remplissez et niveau comme indiqué ci-dessus.
Comment faire le babeurre de lait ordinaire
1 tasse de lait entier
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc (ou jus de citron)
Versez votre vinaigre blanc dans une tasse de mesure de liquides. Puis, ajouter suffisamment de lait pour amener le mélange exactement jusqu'à la ligne d’une tasse. Donnez-lui une agitation rapide ; alors, laissez cette position pendant au moins cinq minutes. Tada ! Babeurre
Merci à http://video.about.com/frugalliving/How-to-Make-Homemade-Buttermilk-Substitute.htm pour cette astuce.
Babeurre n’est pas facilement disponible en Australie, afin de faire votre propre est assez bien une connaissance requise !
