Étape 2: Assaisonner le filet
(1) j’ai la saison avec un côté de casher terre fraîche et sel poivre à la fois. M’assurer que j’obtenir une mince couche uniforme tout autour, puis j’ai pat ou masser dans la viande.
(2) ensuite j’ai ajouter l’huile d’olive et masser les deux côtés une fois de plus. * J’ai ajouté la roquette, puis il a décollé, parce que j’étais sur le point de sauter cette étape par accident haha *