Carpaccio de boeuf
Si vous êtes un fan de cuisine italienne, vous avez probablement rencontré Carpaccio dans le menu. Carpaccio est haute qualité bœuf ou poisson qui lui été finement tranchés et pilé. Ce plat a été nommé d’après le peintre vénitien Vittore Carpaccio qui était connu pour utiliser de la peinture rouge et blanche dans son travail.
** Consommation de viande crue ou insuffisamment cuite, volaille, fruits de mer ou oeufs, peut augmenter votre risque d’empoisonnement, surtout si vous avez certaines conditions médicales.