Etape 11 : Trancher, servir et sauver pour le petit déjeuner
Si vous voulez plus de couleur, badigeonner la croûte supérieure avec beurre, lait ou blanc de œuf pour les 15 dernières minutes de cuisson.
Laisser refroidir le gâteau pendant au moins 15 minutes, plus longtemps si possible. Certains types de tarte sont meilleurs après avoir été entièrement refroidi, ou même réfrigérées dans le réfrigérateur pendant la nuit. Il rend certainement plus facile à couper.
Couper le gâteau avec un couteau d’Office pointu pour ne pas fendre la croûte supérieure. Soyez averti que la première pièce est pratiquement garantie à se désagréger que vous la supprimiez. Sans soucis - juste réclamer pour vous-même en tant que visuellement l’imparfait, assurant ainsi vous ne manquez pas dehors sur un morceau de tarte !
En général, j’ai couper le gâteau en quarts, puis couper chaque quart en trois morceaux, ou 1/12 d’un gâteau. Ces petites tranches aident si vous avez plusieurs tartes différentes et ne peut pas choisir. Une tranche de chacun est toujours le chemin à parcourir.
Servir avec crème glacée, crème fouettée, sauce ou autre garniture.
N’oubliez pas de sauver certains pour le petit déjeuner plus tard-pie est la meilleure chose jamais.