Étape 10 : Sertir edge, ventilation et cuisson au four
Tout d’abord, lisser la croûte au milieu du pâté en croûte vers l’extérieur, se débarrasser des bulles et des plis. Difficulté des déchirures avec un peu d’eau sur le bout du doigt et quelques judicieux croûte-écrasant.
Ensuite, scoot sur le pourtour de la tarte, pincer les bords ensemble doucement. Pincer horizontalement, pas verticalement - vous voulez la croûte d’avoir un beau bord festonné épais. Vérifier les images ci-dessous pour plus de détails.
Compensation de vos intérieurs et extérieurs doigts tout en pinçant crée ce regard agréable bord festonné. Il ne devrait pas être parfait-cette tarte est faite à la main et devrait le montrer. Caprices en croûte lui donnent un caractère.
Garniture des bits supplémentaires de la croûte et donner l’avantage une compression finale d’incorporer les traînards.
Patch tout nouveaux trous avec le truc du doigt mouillé.
Couper des évents dans le top avec un couteau bien aiguisé. Un proche du centre est tout ce qui est absolument nécessaire, mais n’hésitez pas à obtenir que de fantaisie que vous le souhaitez à vos conceptions. Des points de bonus, vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour retirer les pièces profilées de la croûte supérieure - bien sûr, ceci est mieux fait avant elle pose sur la tarte.
S’il y a tarte supplémentaire de l’ébarbage, vous pouvez découper des formes cool et « coller » sur le dessus de votre abaisse avec un peu plus d’eau.
Cuire selon la tarte directions-it sera probablement autour de 350 ° f pendant 45-60 minutes.