Étape 3: Ingrédients secs
Passer ensemble la farine, la poudre de cacao et la cannelle en poudre (facultatif) au tamis, incorporer les ingrédients secs et sur cette ajouter réfrigérés beurre en cubes. Avec vos doigts émietter le beurre et les ingrédients secs ensemble jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes de pain. Vous pouvez utiliser un robot culinaire, mais à l’aide de vos mains, c’est beaucoup plus gratifiant:)